CHEF CONSULTING
Les services de conseil aux chefs de restaurant couvrent l’ensemble des aspects essentiels de la gestion d’un restaurant. Cette approche approfondie vise à trouver le juste équilibre entre les besoins et la satisfaction du client, tout en assurant la pérennité de son activité.
Les chefs qui nous font confiance, forts d’une expérience unique en gastronomie et pâtisserie, comprennent l’importance de montrer l’exemple et de créer un environnement propice à la croissance, à l’enthousiasme et à la réussite dans toute cuisine.
L’OBJECTIF EST CLAIR
- Fournir les meilleures matières premières et les ingrédients les plus raffinés
- Assurer une satisfaction culinaire et globale maximale au client
- Respecter le budget de l’établissement en optimisant les ressources disponibles
- Créer les standards les plus élevés
- Maximiser la rentabilité de chaque établissement
BIENVENUE CHEZ CHEF’S TOUCH
Le conseil en restauration couvre un large éventail de besoins. L’équipe de chefs sélectionnés peut vous accompagner, de la gestion du restaurant à l’organisation du personnel, jusqu’aux approvisionnements et au produit final.
Cette approche globale constitue l’objectif.
SERVICES DU CHEF
POUR LES ÉTABLISSEMENTS NOUVEAUX ET EXISTANTS
Création ou modification de menus
Consultations sur les produits alimentaires
Analyse de rentabilité et budget des menus
Amélioration des systèmes et des procédures
Création de procédures
Calcul du coût des aliments
Sélection des fournisseurs
Conception et aménagement de la cuisine
Sélection des équipements de cuisine
Formation du personnel
Mise en œuvre du personnel
Rencontrez l’équipe
